杭州美食攻略(杭州美食攻略小红书) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州有什么特色美食吗?你最推荐的是什么?
- 2、杭州必吃的特色美食
- 3、杭州有哪些好吃的美食推荐?
- 4、杭州美食介绍
- 5、杭州美食推荐排名榜
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本文目录一览:
杭州有什么特色美食吗?你最推荐的是什么?
杭州不仅风景秀丽,历史文化悠久,还传承着让人津津乐道的饮食文化,一直以来被称为天堂美食之府。下面给大家推荐几种我最喜欢的一下美食。
1.猫耳朵
猫耳朵是一种在杭州当地的特色面食,由面粉制成,其外观形状非常像猫耳朵,由此而得名,配上不同材料 *** 成的汤底,具有非常鲜美的味道,杭州十大美食小吃得要提名。
2.酥油饼
酥油饼是杭州传统的特色美食,具有较为悠久的历史,主要是由面粉加上白糖制成,可以当餐桌上的糕点,也可以当休闲时的零食,都是不错的选择。
3.葱包烩
葱包烩是浙江杭州一种较为出名的特色美食,将油和小葱裹在面饼里,加上不同的酱料,味道非常扛造。
4.麻球王
麻球王是杭州的一种地方特色小吃,是极具有当地风味的一道美食,价格实惠,且非常的酥香。几乎在各个地方都能买到。
5.小鸡酥
在杭州十大美食小吃中,小鸡酥是当地的一种特色美食,主要原料为面粉,之后入烤箱制成,由于其外观和小鸡很像,因此被人们称之为小鸡酥,非常精致昂,老人家和小朋友都可以吃。
6.西湖莲藕粉
西湖藕粉不仅是在当地非常有名,在不同的地方也可以买到,其营养丰富且做法简单。杭州十大美食小吃中普及率较高的一种美食。
7.东坡肉
在八大菜系中东坡 *** 有很高的知名度,在杭州,东坡 *** 有薄皮嫩肉,色泽红亮等特点,曾被认定为是杭州名菜之一。
8.鲜虾汤包
杭州知味观的风味小吃在当地非常具有特点,用鲜肉或者鸡肉与虾仁搅拌在一起制成馅,之后将其包进肉馅中,蒸制成型,味道独特。
9.西湖醋鱼
说到杭州人们便会顺其自然想到西湖,那么杭州十大美食小吃西湖醋鱼便不要错过了,肉质鲜美且带有酸甜味,同时这道菜还拥有较为久远的历史,味道是有保证的。
10.叫化童子鸡
叫化童子鸡是八大菜系中浙菜中的一道名菜,有历史典故,早期的叫化鸡经过厨师改良,成为现如今人们所看到的这一种,鸡肉中的水分保留较多,质地较为鲜嫩,值得一试。
杭州必吃的特色美食
杭州是非常具有魅力的一个城市,也是大家都喜欢去的旅游胜地,景色美环境好,来杭州游玩一定要去吃杭州特色美食小吃,到底杭州特色美食小吃有哪些呢?一起来了解一下吧!
西湖醋鱼
西湖醋鱼想必大家都知道吧,这是很有名的杭州特色美食,基本上到了杭州都会去吃,正宗的西湖醋鱼采用的是西湖鲲鱼,对于烹制的方式很讲究, *** 前,必须先将鱼饿上两天,让鱼的杂物排泄干净, *** 时,火候很重要,烧好后浇上糖醋,西湖醋鱼肉质鲜嫩,带有淡淡的蟹味,酸甜可口。
东坡肉
东坡肉采用猪肉做成,是一道传统名菜,至今已经有上百年的历史,也是杭州很常见的一道菜肴。将猪肉切成方块,半肥半瘦,配上浙江特产绍酒,所以 *** 出来的东坡肉不仅肉香鲜嫩,还带着淡淡的酒香,色泽新鲜,味道醇厚,肉质酥烂,香糯可口,肥而不腻,很多人吃过之后都很喜欢。
知味小笼
杭州知味观的小吃很有名,是地道的杭州美食。虽然全国很多地方都有小笼包,但是杭州知味观的知味小笼依然很特别。在 *** 的时候用的是精白面粉,面皮薄,用鲜肉和虾仁做馅料,或者是鸡肉和火腿,闲聊中加入了特肉皮冻,包好的小笼包蒸熟即可,知味小笼有鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼等等,新鲜多汁,美味可口。
片儿川面
片儿川面是杭州特色美食小吃之一,在杭州,这道杭州美食非常火,基本上很多的餐厅都可以吃到,也是一款传统名汤面。这款面食最主要的就是浇头,片儿川面的浇头主要是用雪菜、笋片、瘦肉丝做成,味道鲜美,片儿川面至今已经有上百年的历史了,杭州老店奎元馆创的一道名点,特色鲜明。
猫耳朵
猫耳朵名字很特别,其实是一种面食,因为面块和猫耳朵很像,所以取名猫耳朵。猫耳朵和意大利的通心粉相似,猫耳朵 *** 很简单,将面做成猫耳朵状,然后下锅煮,煮熟之后浇上鱼虾卤汁,吃起来润滑可口,带着虾肉和鱼肉的鲜味。这道小吃至今依然很受欢迎,在很多的餐厅都可以吃到,其中知味观的猫耳朵比较有名。
杭州酱鸭
杭州酱鸭是杭州市的知名小吃,选用的是足斤的肥鸭,先腌后酱, *** 讲究,这是杭州人最喜欢的佐酒小菜,杭州酱鸭里面含有丰富的烟酸,对于一些心肌梗死的病患有很好的作用。杭州酱鸭呈现肉色枣红,酱香味浓香。杭州酱鸭至今已经有500多年的历史,在浙江甚至全国都很有名。
杭州特色美食丰富多样,现在,很多去杭州旅游的小伙伴都会去吃,到底杭州特色美食小吃有哪些值得吃?以上都是更具有名气的杭州美食。
杭州有哪些好吃的美食推荐?
杭州是一个人杰地灵的地方,俗话说上游苏杭,下游天堂,杭州除了丰富的景点以外,没事也是一绝,有去杭州的小伙伴们真的必吃一下几道菜,可以说是杭州的招牌菜了,吃了绝对是不虚此行。
一 西湖醋鱼
这道菜的命名都是用西湖来命名的,可以说是非常的霸道了,不过这道菜的口感和霸道二字确实不太沾边,西湖醋鱼吃起来的口感绵密,而且甜中带酸,两者相结合口感非常的美妙,要想把一道西湖醋鱼做好也是非常的不容易的,因为甜和酸的把握非常的重要,多一分都不是正宗的西湖醋鱼了。
二 龙井虾仁
这道菜也是杭州的一道招牌菜了,几乎每次去杭州都是我的必点菜,因为吃起来非常的清爽,这道菜对于虾的要求很高,必须是鲜活的河虾,这样吃上去非常的清爽还有一点淡淡的甘甜,配合着茶叶,非常的香醇,而且虾和茶叶的融合也是非常的美妙的。
三 杭州小笼包
小笼包其实很多地方都有,比如我的老家早上大家都喜欢吃,但是杭州的小笼包也是非常的有特点的,主要就是皮薄馅多,轻轻一戳就破了,所以必须先喝汤,杭州小笼包的汤汁也是非常的鲜美的,而且有股淡淡的清甜味,肉馅也是有点点甜,如果是比较喜欢吃甜食的人一定不可以错过哦。
四 老鸭煲
广州人就非常的喜欢煲汤喝,而杭州的老鸭煲也是非常的美味,选择正宗的麻鸭,辅以其他的配料一起熬煮,经过长时间的炖煮,开盖以后一股浓浓的香味,喝起来也是很清爽,完全不会油腻,而且也比较温补,老人小孩都非常的合适,去饭店吃饭的不二选择了
五 定胜糕
这个是粳米和糯米一起做的,做完以后颜色就非常的有食欲了,淡淡的粉色看起来就比较的好看,颜值很高。其次吃起来淡淡的口感,而且有一股糯米专属的香味,吃起来软糯适中,还有豆沙的夹心,谁能抵抗这样一款点心呢。
以上是比较推荐大家去吃的几款美食,味道非常的不错,大家如果去杭州可以尝试一下,杭州的美食真的数不胜数,而且当地有很多的小吃,也是非常的美味的,只要到了当地才能亲身感受到。
杭州美食介绍
1,西湖醋鱼
西湖醋鱼(West Lake Fish in Vinegar Gravy),别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。
2,叫化童鸡
叫化童鸡,浙江杭州传统名菜,又称黄泥煨鸡。叫化童鸡由来已久,至今已有300多年历史了。叫化童鸡的由来也有多种版本,但 *** 原理基本相同。现如今,此菜享有很高的盛誉。
3,龙井虾仁
龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁 *** 而得名,是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后,虾仁 *** 、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。
4,宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹创制于南宋淳熙年间,是浙江省杭州市传统风味名菜。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。成菜后,色泽油亮,鲜嫩滑润,味似蟹肉。
5,鱼头豆腐
鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品,属于苏菜。沙锅鱼头豆腐是浙江杭州著名的菜肴之一。鱼头豆腐,味道鲜美,营养价值非常丰富。
杭州美食推荐排名榜
杭州市自秦代设县治至今现有2200很多年的历史时间,曾是吴越国和南宋的都城,是我国八大古都之一。因风景优美,有着“人间仙境”的美名。杭州市不但风景优美,杭州市也拥有久远的美食文化,一直以来被称作人间天堂特色美食之府,那麼今日网编就给大伙儿小结一下杭州市一定要吃的美食有哪些吧!
1.定胜糕
定胜糕是杭州市的传统美食之一,传说故事是宋代时老百姓为韩家军出战鼓动官兵而特别 *** 的,将配备好的米糊放入特别 *** 的印刷版里,正中间再放进红豆馅,蒸少量时间就可以了。白里透红,绵软芳香,吃到口中甜甜的糯糯的,是保健养生的上品。
2.龙井虾仁
龙井虾仁是杭州市的一道特点特色美食,它是用杭州特产的西湖龙井茶嫩叶做为火锅配菜,以鲜虾主导制做而成的一道特色美食。龙井茶一直以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而出名。小河虾被古代人称为“馔品所珍”,不但肉嫩美味,且营养丰富。这二种食物的配搭制做出去的菜式堪称一绝。
3.西湖醋鱼
西湖醋鱼是一道有悠久的历史的特色美食了,它的历史时间能够上溯宋代,西湖醋鱼也称之为叔嫂传珍。西湖醋鱼一般采用鲤鱼作原材料,烹调而成。烧好后,浇上一层光滑光亮的糖酷,胸鳍坚起,鱼类嫩美,含有蟹味,细嫩甜酸。
4.杭州酱鸭
杭州酱鸭是杭州市本地知名的特色美食之一,一般采用当初喂养完善的家鸭为原材料,历经繁杂的腌渍后将腌过的生抽兑50%的水放进锅内烧开,将鸭放进用力勺舀起卤汁不断淋浇鸭身,至鸭外皮成酱鲜红色时捞起来控干,在阳光下晒2-3天即成。各式各样的酱板鸭制成品对心肌梗死等心脏病症病人有维护功效。因此酱板鸭不但美味可口更有健康保健的功效,备受大家的钟爱。
杭州美食攻略
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